Fusilli al tonno40 dkg tészta 20 dkg tonhal 1 db póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 2-3 db paprika 1 ek. petrezselyem zöldje olívaolaj citromsóTeflonos serpenyőben pirítsuk meg kevés olajon az apróra vágott hagymákat és a paprikát. Adjunk hozzá egy kis vizet, majd a villával apróra…

"Aki ezüstkanállal a szájában születik."A körülbelül 3 kg-os „szakácskönyv” az angol szólásmondás alapján kapta a címét. Az olaszok felmérhetetlenül gazdag gasztronómiai öröksége ihlette az elnevezést. A gasztrolexikon és receptkönyv 1950-ben jelent meg…

Lehetőleg cukor vagy más édesítőszer nélkül! Espresso Maximum 30-35 ml mennyiségű folyadék, ideális esetben az ital tetején habréteg képződik a kávéból. A habrétegnek kellően tömörnek, és legalább 3-5 mm vastagnak kell lennie. A savas és keserű ízeknek egyensúlyba…

„Nincs az a kávé, amely ízlik a szájadnak, ha ivás előtt nem küldött egy édes illatot az orrodnak.”  (H.W. Beecher)   Az illy-t Francesco Illy alapította, aki Temesváron született a Monachia idején. Az első világháború idején Triesztben katonáskodott,…

A szalámit is Itália adta az éhes emberiségnek!   A szalámiipar Magyarországon a XIX. századot megelőzően céhes, illetve kézműipar jellegű volt, mint az ipar egyéb területei is zömében. A hentesek és a mészárosok elkülönültek, míg a mészárosok évszázadok óta…

 Egy új sorozatot szeretnék indítani a blogon, amelyben bemutatnék néhány klasszikus olasz művészt (főleg festőt, szobrászt és építészt): különösen felhívom a figyelmet azokra, akik Magyarországon is dolgoztak, mondjuk a mai napig megtalálható múzeumban, képtárban vagy…

  Sergio Rossi cipők a lányok hétfői jó hangulatát megalapozandó...  

Még mindig Olaszország északi régiója: Bologna, Európa legrégebbi egyetemi városa. Bologna la Rossa (a vörös Bologna) néven emlegetik, mert a város építői minden korban kedvelték a vörös cseréptetőket és a téglafalakat. Meg persze elég sokáig volt baloldali érzelmű a…

Hogy mi a közös az alábbi filmekben? Toszkána.  Egy kis kedvcsináló a hétvégi filmnézéshez, és egyben beharangozó a toszkán bejegyzéshez, ami hamarosan jön…   Sok hűhó semmiért (rendező: Kenneth Branagh, eredeti cím: Much Ado About Nothing)   (Képek…

„Sosem létezett zseni az őrültség árnyalata nélkül”   Arisztotelész (Utólagos kieg.: az utolsó képen NEM Kövér László van, hanem Luigi Colani.)