Kávéfagylalt (6 közepes adag)   10 dkg cukor ½ l tej 1-1,2 dl presszókávé 5 tojás sárgája 3 ek. főzőtejszín 1 ek. kávélikőr   A tejet, a frissen lefőzött kávét és 5 dkg cukrot együtt forraljunk fel. Az 5 tojás sárgáját keverjük el a maradék 5 dkg…

A szalámit is Itália adta az éhes emberiségnek!   A szalámiipar Magyarországon a XIX. századot megelőzően céhes, illetve kézműipar jellegű volt, mint az ipar egyéb területei is zömében. A hentesek és a mészárosok elkülönültek, míg a mészárosok évszázadok óta…

Fotókiállítás   Már csak pár nap! Az Olasz Intézetben fotókiállítás van 2011. december 15-ig Copy in Italy – Olasz szerzők a világon címmel. Bővebb információk itt.   Házilag készíthető karácsonyi ajándékok   101 ötlet a kreatív ajándékok…

Karácsony: „Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”  Az olasz karácsonyi szokásokról ír nagyobb lélegzetvételű összefoglalót a konyhaművészet weboldala. A három leghíresebb olasz karácsonyi desszertről rövid eredet-történetet is közöl Gabriella, amelyet…

 Kezembe akadt egy könyvesbolti lődörgésnél Cara Hobday és Jo Denbury könyve: a tálalás titkai. Minden kezdő és kevésbé kezdő szakácsjelöltnek, kuktának és egyéb őrült vendéglátóknak ajánlom. A szerzők műve gyönyörű ételfotókkal, praktikus ötletekkel ad…

Újabb Clooney-gyöngyszem a kedvenc színes kapszulás kávégyártól...  

„Az 1945-ös év verőfényes nyarán Budapest romokban hever. Még nem dőlt el semmi… Hamvas Béla fővárosi könyvtáros ekkor Balatonberényben vakációzik. Úgy mondják, szinte egyetlen lélegzetre írja meg *A bor filozófiája* című esszéjét, vallásfilozófiai vázlatát,…

A múltkori blogsaláta és ajánló után, a szomorkás időt ellensúlyozandó most is készültem egy kis válogatással hazai és külföldi oldalakból.  Az Élet napos oldalán találtam, hogy idén is folytatódik a „sok kicsi” néven ismert jótékonysági…

Egy kis blogsaláta?  Nemcsak nekem jön be Észak-Olaszország, nézzétek meg dolcevita blogját, ahol a Veneto-i tartomány látnivalóit szemlézi... Amúgy meg rettenet jó receptjei vannak!  A Magyarországon élő olasztanár (Stefano) a blogján két részletben foglalja…